Pączki
Ciasta piekę co tydzień. Za każdym razem inne. Te pączki na pewno zagoszczą u nas w tłusty czwartek.
Składniki:
- ● 1/2 kg mąki
● 1/2 kostki drożdży
● 1/2 szklanki mleka
● 3/4 szklanki cukru
● 1/4 kostki masła lub margaryny
● 3 jajka
● sok z 1/2 cytryny
● kieliszek wódki
● marmolada lub powidła śliwkowe
● olej i smalec do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy
w ciepłym mleku z łyżką cukru
i łyżeczką mąki. Masło roztapiamy
i studzimy. Do przesianej
mąki dodajemy drożdże, resztę
cukru, masło, wódkę, sok z cytryny i ubite jajka. Ciasto przykrywamy,
odstawiamy w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia (powinno
podwoić objętość). -
2.
Porcje ciasta nabieramy łyżką,
delikatnie spłaszczamy, nakładamy
marmoladę i formujemy
okrągłe pączki. Odstawiamy
na kilka minut w ciepłe miejsce. -
3.
Smażymy na gorącym tłuszczu
na jasnobrązowy kolor:
pierwszą stronę pod przykryciem,
drugą bez.
Porady
Zimne posypujemy cukrem pudrem, lukrujemy lub dekorujemy polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
PĄCZKI PIECZONE
Pyszne, domowe pączki i to bez smażenia.Są rewelacyjne!Nie ma się przy tym wyrzutów, że jemy tłuste i kaloryczne.Nie wymagają wiele pracy, ponieważ odchodzi czas na ich smażenie.Naprawdę polecam.Z przepisu wyszło około 40 puszystych pączków.Użyłam papilotek jak do muffinów o średnicy 5 cm.
Komentarze