Pączki :)
Najlepsze pączki jakie jadłam :) Przepis siostry Anieli z lekkimi modyfikacjami. Pączki jeszcze ciepłe znikały w mgnieniu oka. Są to moje pierwsze pączki jakie piekłam i udały się genialnie. Jeśli szukacie przepisu na naprawdę dobre pączki to polecam.
Składniki:
- 1 kg mąki
10 dag drożdży
2 szklanka mleka
20 dag cukru
10 dag masła
8 zółtek
szczypta soli
olejek ( ja dałam niecały duży pomarańczowy)
2 kieliszki wódki
olej lub smalec do smazenia
marmolada
4.48 (192 ocen)
Pączki :) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko lekko podgrzewamy dodajemy trochę cukru ( u mnie 2 czubate łyżki) mieszamy do tego wkruszamy drożdże mieszamy pozostawiamy do wyrośnięcia.
- 2. Masło rozpuszczamy.
- 3. Do miski wsypujemy mąkę , pozostały cukier, szczyptę soli, zółtka olejek ,dwa kieliszki wódki oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy. Ciasto nie ma być bardzo zbite, jeśli by wyszło zbyt zbite dodać trochę mleka ( u mnie nie trzeba było). Wlewamy roztopione masło i wyrabiamy do całkowitego wchłonięcia się masła. Przykrywamy i odstawiamy aż podwoi objętość 1-1,5 godziny.
- 4. Wyrośnięte ciasto zarabiamy . Odrywamy po kawałku i rozwałkowujemy na grubość około 1 cm. Wykrawamy kółka szklanką. Pozostawiamy do wyrośnięcia około pół godziny.
- 5. Tłuszcz rozgrzewamy ( u mnie pół na pół smalec z olejem rzepakowym). Smażymy pączki,żeby wyszedł jasny rant wokół pączka ( wygladają jak ze sklepu) trzeba najpierw smażyć pączki pod przykryciem, a po odwróceniu bez przykrycia. Odsączamy z tłuszczu na papierowych ręcznikach.
- 6. Gotowe pączki nadziewamy szprycą i posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Żeby pączki nie piły tłuszczu do gorącego oleju wrzucamy surowego ziemniaka pokrojonego ciut grubiej niż na frytki. Jedna frytka na jedną partie pączków. W oryginale był olejek rumowy, ale dla mnie lepszy jest pomarańczowy Z przepisu wyszło mi 55 pączków wielkości tych z biedronki. Do nadziania pączków możemy użyć ulubionej marmolady, czy każde innego ulubionego nadzienia. Ja nadziewałam część budyniem, część marmoladą różaną, a pozostałe dżemem marchewkowym o smaku pomarańczy :) W oryginale siostra Aniela smażyła pączki z nadzieniem ja jednak wolałam smażyć bez a później już upieczone nadziewać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
Komentarze