Ludowy pasztet wielkanocny
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pasztet domowej roboty,jeden z łatwiejszych w przygotowaniu,tradycyjny i niezwykle smaczny.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Mięso wieprzowe (mielone): 250 gramów
- mieso wołowe (mielone): 250 gramów
- wątróbka z indyka (lub z kurczaka): 400 gramów
- włoszczyzna słupki (mrożona): 2 szklanki
- seler-korzeń (ćwiartka średeniej wielkości selera): 0.25 sztuki
- cebula: 3 sztuki
- liść laurowy: 3 sztuki
- kostka bulionowa (grzybowa): 1 sztuka
- ziele angielskie (ziarenka lub 0,5 łyżeczki mielonego): 5 sztuk
- gałka muszkatołowa (cała starta lub mielonej pół łyżeczki): 1 sztuka
- sól: 3 szczypty
- pieprz (indyjski mielony czarny): 2 szczypty
- suszone śliwki: 12 sztuk
- grzyby suszone: 4 sztuki
- jajka: 4 sztuki
- smalec (do natłuszczenia formy): 1 łyżeczka
- bułka tarta: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ludowy pasztet wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i wątróbkę włożyć do dużego garnka z zimną wodą,wsypać włoszczyznę słupki,dodać seler,cebulę,kostkę grzybową,sól.Zagotować, zmniejszyć ogień,gotować 30 minut.Składniki wyjąć na sito.
-
- 3. Formę keksową (30 cm) natłuścić i posypać wewnątrz bułką tartą.Wypełnić masą ,do środka wcisnąć suszone śliwki. Przykryć folią aluminiową.Piec 90 minut w temperaturze 190 stopni C.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze