Pasztet wielkanocny
- 60 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
100g wątróbek drobiowych
2 filety z kury
2 marchewki
1 seler
1 pietruszka (korzeń)
1 por
1 cebula
1 łyżka przyprawy warzywnej do potraw
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
pół łyżeczki soli
1 kajzerka
2 jajka surowe
pół łyżeczki przyprawy do mięs
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu
natka pietruszki
6 jajek ugotowanych na twardo
4 cieńkie parówki
3-4 łyżki pokrojonego w kostkę boczku
margaryna do wysmarowania foremek
2 foremki aluminiowe
4.5 (173 ocen)
Pasztet wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbki oczyścić z błonek i żyłek, filet z kury pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do dużego garnka, dodać warzywa, przyprawy i zalać zimną wodą. Gotować ok. 45 min. Następnie wyjąć mięso i warzywa, w wywarze namoczyć kajzerkę, po 5 min. wyjąć i delikatnie odcisnąć. Wywar przelać przez sitko i zostawić.
Ugotowane mięso, warzywa i kajzerkę zmielić w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera. Zmielone składniki przełożyć do miski, dodać mięso mielone, 2 surowe jajka, posiekaną natkę pietruszki, przyprawę do mięs, sól i pieprz. Całość wymieszać na jednolitą masę.
Foremki wysmarować margaryną, dno posypać bułką tartą, przełożyć część masy, następnie w każdej foremce na środku ułożyć po 3 ugotowane jajka, a po bokach parówki, przykryć pozostałą częścią masy. Wierzch pasztetu dobrze uklepać łyżką, posypać boczkiem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C przez ok. 70 minut, aż wierzch zbrązowieje.
Przed podaniem wystudzić. Smacznego!
Porady
Wywar można wykorzystać jako rosół lub bazę do innej zupy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wielkanocny pasztet jajeczny
Pasztet smakuje wybornie, pomimo ze nie ma w nim mięsa. Ozdobi wielkanocny stół,zapewniam Was zniknie najszybciej, ale cały trud z pewnością docenią goście i domownicy.Pasztet podajemy na gorąco, na zimno z różnymi sosami tatarskim, chrzanowym, cebulowym,tuńczykowym lub wiosennym.
Komentarze