Knedle szpinakowe
- Dla 6 osób
Wspaniałe, wyraziste, z charakterem,cudownie zielone i pulchne,knedelki szpinakowe z bułki paryskiej,szpinaku i parmezanu.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 20 dkg wysuszonej bułki paryskiej
45 dkg szpinaku mrożonego- brykiety
2/3 szklanki mleka
5 dkg startego twardego żółtego sera (dałam parmezan)
2 wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
2 całe jaja
garść posiekanej natki pietruszki lub innych ulubionych ziół
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz , sól
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Knedle szpinakowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę zalać połową mleka, dodać roztrzepane jaja, cebulkę drobno pokrojoną podsmażyc na oleju rzepakowym.
Szpinak rozmrozić , lekko odsączyć,
dodać do oleju z cebulką, wyrabiać ręką ciasto, z krótkimi przerwami, aby mokre składniki bułka równomiernie wchłonęła.
Dłonie zwilżać wodą i formować okrągłe kulki dowolnej średnicy.
Układać na tacy posmarowanej np.olejem rzepakowym.
Wkładać na gotującą się, osoloną wodę , wyjmować łyżką cedzakową po 2 minutach od momentu wypłynięcia na wierzch. Podawać z mięsem , polane sosem lub po prostu z roztopionym masłem.
Na zimno smakują wybornie z czosnkowym sosem na bazie jogurtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze