Drobiowe kąski z makaronem zapiekane w brokułowo - serowym sosie

Drobiowe kąski z makaronem zapiekane w brokułowo - serowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Od filetów odkrajamy polędwiczki, przekrajamy na połowę. Filety kroimy w grube plastry. Mięso lekko solimy i obsmażamy na oleju.
• 2. Z połowy brokuła odkrajamy kilkanaście niedużych różyczek. Układamy je na talerzu, przykrywamy folią do mikrofalówek (lub zwykłą folia spożywcza podziurkowaną w kilku miejscach). Mikrofalujemy 5 minut na mocy 600W.
• 3. Resztę brokuła wraz z łodygą kroimy w kawałki (odrzucamy tylko dolną, najtwardszą część łodygi). Zagotowujemy 3 szklanki wody z kostką rosołową, wrzucamy pokrojonego brokuła i gotujemy 15 minut.
• 4. Ugotowanego brokuła miksujemy, dodajemy ser pleśniowy pokrojony w kawałki oraz ser mascarpone i gotujemy, mieszając, aż sery się rozpuszczą. Przyprawiamy pieprzem, ewentualnie solą.
• 5. Makaron wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 5 minut (na półtwardo), odcedzamy.
• 6. Makaron wykładamy do brytfanny, na makaronie układamy podsmażone mięso, na wierzchu różyczki brokuła. Polewamy równomiernie sosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i zapiekamy 30 minut.