kurczak w sosie serowo-pieczarkowym
- 30 min
Składniki:
- 3 większe filety z kurczaka
ulubiona przyprawa do kurczaka
sos:
2 łyżki masła
1 kopiasta łyżka mąki pszennej
2 szklanki mleka
50- 60 gramów drobno startego żółtego sera (optymalnie parmezan)
szczypta curry
dodatkowo:
350 gramów pieczarek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (151 ocen)
Kurczak w sosie serowo-pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety umyć, pokroić w kostkę, obsypać przyprawą do kurczaka, odstawić na 30 minut do lodówki.
W głębokim rondlu rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, podsmażyć, podlać około 0,5 szklanką wrzącej wody, dusić pod przykryciem do miękkości.
Pieczarki umyć, pokroić na plasterki, podsmażyć na oleju, przełożyć do miseczki.
W rondlu rozgrzać masło, wsypać mąkę, zasmażyc około 1 minuty, rozprowadzić zimnym mlekiem, zagotować cały czas mieszając do zgęstnienia, wsypać ser żółty i energicznie wymieszać, dodać curry, sól i pieprz.
Sos przełożyć do do rondla z mięsem, dodać pieczarki, wszystko razem zagotować, wymieszać, ewentualnie doprawić.
Porady
Rada: Jeśli sos jest zbyt gęsty możemy rozrzedzić go wodą lub mlekiem wymieszanym z wodą. Danie podałam z ziemniakami i surówką z pomidora i ogórka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tortellini w sosie serowo-pieczarkowym
Coraz częściej sięgam po przepisy na dania bez mięsa jeśli chodzi o obiady zabierane do pracy. Mięso lubię, ale zrobione na świeżo:). Tortellini, czyli włoskie pierożki same w sobie są pyszne i wymagają niewielu dodatków, które przemieniają je w pełnowartościowe danie.
Komentarze