Tortellini z kurczakiem i brokułem zapiekane w sosie serowym

wyświetlono: 11158 |
dodany do książki kucharskiej: 15 |
polecenia: 0

Pyszne, proste i szybkie danie z gotowych pierożków tortellini z mięsem z piersi kurczaka, brokułem i sosem serowym.

Dodany przez: rena123

Opublikowany: 14.12.2014

tortellini z kurczakiem i brokułem zapiekane w sosie serowym

Zobacz galerię

Składniki

1 opakowanie pierożków tortellini z serem lub grzybami
500 g mięsa z piersi kurczaka
1 brokuł
3 łyżki oleju
sól
pieprz
pieprz ziołowy
sos serowy:
1 czubata łyżka masła
1 czubata łyżka mąki
1,5 szklanki rosołu (może być z kostki)
100 g żółtego sera
1 łyżeczka oregano

Sposób przygotowania przepisu:

Tortellini z kurczakiem i brokułem zapiekane w sosie serowym

1. Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie.
2. Mięso kroimy w niezbyt dużą kostkę, obsmażamy na rozgrzanym oleju, solimy, przyprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dość obficie pieprzem ziołowym.
3. Przygotowujemy sos: masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, wlewamy rosół i mieszamy (najlepiej trzepaczką rózgową), aż sos będzie gładki. Wkładamy ser starty na tarce o dużych oczkach i mieszamy, aż ser się rozpuści. Wsypujemy oregano, mieszamy.
4. Usmażone mięso mieszamy z tortellini i wykładamy do żaroodpornej formy z pokrywką. Na wierzchu układamy brokuły, lekko solimy i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Całość polewamy sosem.
5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni (termoobieg) i zapiekamy 20 minut.

Porady
Brokuła można ugotować w kuchence mikrofalowej. Różyczki brokuła układamy w naczyniu, które można stosować w mikrofalówce, przykrywamy (np. podziurkowana folią spożywczą) i gotujemy 6 minut przy mocy 600W.