Czernina z białej kaczki
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- - nóżki, skrzydełka, podroby z kaczki: 1 sztuka
- marchewki: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- por: 1 sztuka
- seler: 1 sztuka
- krew (świeża z kaczki): 0.5 litra
- suszone śliwki: 10 dekagramów
- rodzynki: 4 sztuki
- cukier: 1 łyżeczka
- sok z cytryny: 1 sztuka
- ziarna jałowca: 5 sztuk
- ziele angielskie: 5 sztuk
- masło: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- mąka: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czernina z białej kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
oraz włoszczyzny gotujemy
rosół. Wsypujemy śliwki, rodzynki,
przyprawy i cukier. -
z sokiem z cytryny i solą, ubijamy,
aby nie skrzepła. -
i rodzynki przecieramy przez
sitko i dodajemy do rosołu. Studzimy.
Kilka łyżek wlewamy do
krwi i dobrze mieszamy. Rosół
zaprawiamy zasmażką z masła
i mąki, wlewamy krew, dokładnie
mieszamy, gotujemy. Doprawiamy
sokiem z cytryny. Podajemy
z łazankami lub grubym
makaronem i pokrojonymi drobno
podrobami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Skrzydełka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czernina owocowa
Za zwykłą czerniną nie przepadamy, wręcz przeciwnie...odrzuca nas sama myśl...ale co tam, przecież każdy preferuje to, co lubi. Nam przypadła do gustu czernina w stylu wegańskim, wspomnienie naszego dzieciństwa. W zależności od preferencji smakowych można modyfikować i ilością cukru, jak i śmietany.
Komentarze