Czernina
- 1 godz. 20 min
Choć w domu nie ma wielu zwolenników tej zupy to czasami ją gotuję bo uwielbia ją mąż.Często są to święta bo jest wtedy kaczka:)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- mięso z kaczki (kawałki - szyja, kuperek, żołądek, kości od piersi)
marchew 2 szt
pietruszka 1 szt
por 1/4 szt
suszone śliwki 4 szt
suszone jabłko 4 kawałki
krew z kaczki ok 1 szkl
śmietana kwaśna 1-2 łyżki
mąka 1 łyżka
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
ocet
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Czernina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, zalać wodą i postawić do gotowania. Warzywa oczyścić, umyć i razem z liściem laurowym i zielem angielskim dodać do mięsa. Ugotować rosół.
Mięso i warzywa wyjąć. Dodać owoce, można dodać szklankę kompotu z wiśni. Razem pogotować. Zagęścić troszkę mąką i na koniec dodać śmietanę. Doprawić do smaku.
Podawać z makaronem albo ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czernina owocowa
Za zwykłą czerniną nie przepadamy, wręcz przeciwnie...odrzuca nas sama myśl...ale co tam, przecież każdy preferuje to, co lubi. Nam przypadła do gustu czernina w stylu wegańskim, wspomnienie naszego dzieciństwa. W zależności od preferencji smakowych można modyfikować i ilością cukru, jak i śmietany.
Komentarze