Przepisy na: Polska, Zakwas (strona 2)
Zakwas żytni
Przyznacie chyba, że nie ma nic lepszego niż pachnący, domowy chleb na własnym zakwasie. Nie ma co się oszukiwać - nawet najlepszy i najuczciwszy chleb drożdżowy nie dorówna chlebowi na zakwasie! Powiem Wam szczerze, że od pieczenia chleba można się uzależnić, a zrobienie zakwasu to pierwszy krok do...
Chleb Pszenno Żytni Na Zakwasie Bez Długiego Wyrastania
Chlebek nie jest całkowicie na samym zakwasie, a to dlatego że mieliśmy młody zakwas pszenny i chleb na tak młodym zakwasie mógłby się nie udać, po drugie lubimy dość szybkie przepisy i drożdże w tym przepisie przyspieszają wyrastanie chleba lecz nie zmieniają jego smaku i nie czuć ich w samym chlebie.
Wojtkowa zalewajka
Ostatnio gotowałem boczek, wywaru nie wylewałem. Gorący przelałem do słoików i szczelnie go zamknąłem. Nabrał mocy i oto powstała zalewajka, zupa nic, a jednak coś w sobie ma. Z pieczywem, nawet tym sprzed dwóch dni, smakuje wybornie. Przypomina mi to młodzieńcze, beztroskie lata. Latało się wtedy po...
Bezglutenowa pizza na zakwasie orkiszowym z warzywami, wędliną i oliwkami
Pyszna pizza przygotowana na zakwasie orkiszowym z warzywami, wędliną i oliwkami. Taka pizza wymaga więcej czasu na przygotowanie, ale jest równie smaczna jak tradycyjna pizza przygotowana na cieście drożdżowym. Polecam na obiad lub kolację.
Podobne artykuły
