Dziś zapraszam Was na sfenj - puszyste, drożdżowe oponki prosto z Maroka. Są lekkie i puszyste, jak nasze pączki. Smaży się je również w głębokim tłuszczu, a po usmażeniu często oblewa miodem. Bardzo często sprzedawane są przy drodze przez ulicznych sprzedawców. By uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą strukturę niektórzy klienci żądają spłaszczenia usmażonych już oponek i włożenia ich ponownie do gorącego oleju na drugie smażenie. Ja tej metody nie wypróbowałam! Jeśli Wy macie ochotę - spróbujcie!
0 (0 ocen)
Porady
UWAGA! SFENJ Podawajcie zawsze świeże! Szybko stają się suche, dlatego jeśli wiecie, że nie zjecie wszystkich, śmiało można je zamrozić, a po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku.
Komentarze