Oponki drożdżowe z serem

  • wyświetlono: 27245 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Smaczna słodka przekąska na Karnawał i nie tylko.

  • 90min

Składniki

1 kg mąki pszennej
50 dag sera białego
6 łyżek cukru
3 jajka wiejskie
50 g drożdży
50 g masła stopionego, wystudzonego
250 ml mleka
cukier waniliowy
1 łyżka spirytusu

Do smażenia:
1/2 kg smalcu
1/2 l oleju rzepakowego

Do oprószenia po wierzchu:
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Oponki drożdżowe z serem

  • 1. Najpierw robimy rozczyn: z 250 ml letniego mleka, drożdży, 2 łyżek cukru i 3 łyżek mąki. Przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia.
  • 2. Ser biały mielimy lub przeciskamy przez praskę.
  • wyrośnięte ciasto drożdżowe z serem3. Jajka i cukier ucieramy.
    Na stolnicę przesiewamy mąkę. Wsypujemy cukier waniliowy.
    Dodajemy ser i pozostałe składniki. Na końcu wlewamy rozczyn i spirytus. Wyrabiamy na gładką masę.
    Przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • oponki drożdżowe wykrojone4. Stolnicę oprószamy mąką.
    Ciasto dzielimy na części. Każdą wałkujemy na ok. 1,5 cm i wykrawamy krążki przy pomocy szklanki i kieliszka.
    Zostawiamy na chwilkę do podrośnięcia.
  • smażenie oponek5. W szerokim rondlu rozgrzewamy oba rodzaje tłuszczu.
    Partiami wrzucamy oponki.
  • smażenie oponek na rumiano6. Smażymy z obu stron na rumiano.
  • osączanie oponek z tłuszczu7. Gorące oponki wyjmujemy i osączamy na ręczniku papierowym.
  • oponki drożdżowe z serem oprószone pudrem8. Oprószamy od razu cukrem pudrem.
  • oponki drożdżowe z serem9. Podajemy wystudzone do kawki czy dla dzieci na podwieczorek lub zabawę karnawałową.
    Smacznego:)

Porady

Porcja na ok. 50 szt. oponek.
Oponek nie podsypujemy zbyt dużą ilością mąki, gdyż będą się przypalały podczas smażenia.
Składniki na ciasto drożdżowe powinny mieć temp. pokojową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiTłusty Czwartekdla dziecikarnawałkuchnia staropolskałatwe wykonaniesłodki wypiekłatwy i tani przepiszawsze udany wypiekciasto drożdżowe z seremprzysmak dziecioponki drożdżowe z seremsmażone oponki drożdżowo- serowe

Komentarze

Podobne przepisy

OPONKI Z SEREM

Dodane przez: JOANNA 55a

OPONKI Z SEREM

doskonałe dla dzieci

oponki drożdżowe

Dodane przez: BARB

Oponki drożdżowe z lukrem i kolorową posypką

Tłusty czwartek to znakomita okazja...

Oponki z serem

Dodane przez: krys1a

Oponki z serem

Przepis na oponki z serem białym....

Faworki drożdżowe z serem

Dodane przez: bienpyt

Drożdżowe faworki z serem

Idealny dodatek do kawy i herbaty....

Oponki

Dodane przez: Babcia Ewa

Ekspresowe oponki z serem pyszne i puszyste

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym...

OPONKI DROŻDŻOWE - BEZ SERA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

OPONKI DROŻDŻOWE - BEZ SERA

Tłusty czwartek bez oponek? O nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE