Przepisy na: Golonka, Obiad (strona 4)
Kwaśnica po mojemu
Kwaśnica, góralska zupa. Powinna być na baraninie lub wędzonych żeberkach ale co gospodyni to inny przepis. Jedno jest pewne główny skład kwaśnicy to kiszona kapusta i sok z niej. Kwaśnica to nie kapuśniak, nie dajemy marchewek, pietruszek itp. I jeszcze jedno, musi być kwaśna. Podajemy z ziemniakam
Golonka duszona w sosie pomidorowo-sojowym
Od czasu do czasu marzy mi się goloneczka, taka nie za duża, oczywiście przednia, bo jest bardziej soczysta. Tym razem podpatrzyłam w pewnej restauracji i tak mi się spodobała, że musiałam ją zrobić. Po zrobieniu doszłam do wniosku, że moja jest o niebo lepsza :)
Golonki indycze pieczone w rozmarynie, miodzie i cytrusach
Bardzo polecam, bo są dużo zdrowsze od wieprzowych, pasuje do nich więcej dodatków. Indyk jest chudym delikatnym mięsem idealnie do niego pasuje rozmaryn,, imbir, owoce. Pochwalę się, że ;)za podobny przepis indyka z musem owocowym dostałam nagrodę w "Ewa gotuje" , spróbujcie jednego i drugiego:)
