Galareta z nóżek wieprzowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Golonkę i nogi myjemy, następnie przekładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości, pod koniec gotowania dodajemy włoszczyznę i przyprawy. Nóżki i golonkę obieramy z kości i skóry. Obrane mięso drobno kroimy. Wywar przelewamy przez sito, odstawiamy do schłodzenia. Włoszczyznę kroimy w kostkę, paprykę kroimy na kawałki. Jajka gotujemy na twardo a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
Do kubeczków wkładamy na dno jajko, paprykę, kukurydzę i włoszczyznę, układamy warstwę mięsa, zalewamy wywarem. Odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia galaretki.
Galareta najlepiej smakuje podawana z octem.
Komentarze