Golonka duszona w sosie pomidorowo-sojowym
Od czasu do czasu marzy mi się goloneczka, taka nie za duża, oczywiście przednia, bo jest bardziej soczysta. Tym razem podpatrzyłam w pewnej restauracji i tak mi się spodobała, że musiałam ją zrobić. Po zrobieniu doszłam do wniosku, że moja jest o niebo lepsza :)
Składniki:
- 2 mniejsze przednie golonki wieprzowe
mała włoszczyzna + 2 liście laurowe + 5 ziarenek ziela angielskiego + sól i pieprz ziarnisty
2 duże pokrojone cebule + 2 duże pieczarki pocięte w słupki + łyżka smalcu do smażenia
100 g koncentratu pomidorowego 30%
1 łyżka sosu sojowo - grzybowego
3 ząbki przeciśniętego czosnku
1 łyżka papryki słodkiej mielonej
sól, pieprz mielony, chili wg uznania
do sosu : 600 ml. wywaru od gotowania golonki
4.49 (177 ocen)
Golonka duszona w sosie pomidorowo-sojowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotować sos : pokrojone cebule przesmażyć na tłuszczu w płaskim naczyniu, dodać pieczarki, rozcieńczony koncentrat pomidorowy, przeciśnięty czosnek, sos sojowy, paprykę i doprawić solą i pieprzem, na koniec wlać 600 ml. wywaru z gotowania golonek.
Sos wymieszać, chwilę poddusić, ułożyć na nim golonki i pod przykryciem dusić dalej, często podlewając mięso gęstym sosem (należy pilnować aby się nie przypalił).
Jak golonka będzie całkiem miękka i prawie się rozpadała można już ją podawać i polać obficie sosem. -
Smacznego :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze