Ptasie gniazdka
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- spód:
300 g mąki,
150 g masła,
90 g cukru np. Diamant,
3 żółtka,
2 łyżeczki kakao,
szczypta soli
wypełnienie:
1 duże mango,
2 pomarańcze,
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 szkl wody
gniazdka:
200 g białej czekolady,
100 ml śmietany 30%,
100 g płatków kukurydzianych
dodatkowo:
skórka otarta z cytryny
cukrowe jajka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ptasie gniazdka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
spód:
Mąkę,cukier,masło, kakao,sól i żółtka zagniatamy na ciasto. Ciasto odkładamy na pół godziny do lodówki a potem wałkujemy i wypełniamy nim foremki do tartaletek wysypane bułką tartą lub mąką. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolą lub kulkami do pieczenia. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach, po tym czasie zdejmujemy papier z fasolą i podpiekamy jeszcze 10 minut. Upieczone studzimy.
wypełnienie:
Pomarańcze obieramy i filetujemy. Mango obieramy i kroimy na cząstki. Fileciki pomarańczy wraz z sokiem i mango przekładamy do blendera i miksujemy. Mus owocowy podgrzewamy, dodajemy cukier, a potem mąkę ziemniaczaną rozrobioną w 1/2 szkl wody. Gotujemy aż mus zgęstnieje do konsystencji budyniu. Studzimy.
Przestudzony mus owocowy przekładamy do upieczonych tartaletek.
gniazdka:
Czekoladę rozpuszczamy w ciepłej śmietance. Do ostudzonej rozpuszczonej czekolady wsypujemy płatki kukurydziane i mieszamy aby wszystkie pokryły się czekoladą. Tak przygotowane płatki układamy w formie gniazdek na musie owocowym. Ciastka odstawiamy do lodówki na kilka minut. Przed podaniem na środek gniazdek układamy po kilka kolorowych cukierków w kształcie jajek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babeczki "gniazdka"
Bardzo lubię takie wypieki, które są nie tylko łatwe i smaczne ale są naturalną ozdobą stołu. Tym razem proponuję Wam bardzo proste babeczki, które przypominają wyglądem małe gniazdka.Zobaczycie, że takim wielkanocnym deserem zaskoczycie rodzinę i każdy będzie chciał ich skosztować.
Komentarze