Przepisy na: Kopytka, Wegetariańska
Kopytka w zdrowym pesto ze szpinaku
Kopytka podaję często ze szpinakowym pesto, które bardzo smakuje mojej córce. Zyskują apetyczny wygląd, a kolor dania jest bardzo zachęcający. Smak pesto modyfikuję na rózne sposoby, zależnie od apetytu. Często dodaję do niego czosnek, oliwę truflową, płatki migdałów, pistacje.
Gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym
Czyli kopytka alla Italiana z ziemniaków gotowanych w mundurkach.Typowe dla polskiej kuchni kopytka są bardzo podobne do klusek z ciasta ziemniaczanego w kuchni włoskiej. Są trochę mniejsze, inaczej uformowane i po ugotowaniu moim zdaniem, znacznie bardziej miękkie. Najczęściej podaje się je z różnego...
Bezglutenowe kluski ziemniaczane z serem na słodko
Kluski z makiem to danie obiadowe, które pokochają zwolennicy dań mącznych, bezmięsnych, bezglutenowych i na słodko. Nietypowe, ale bardzo smaczne kluski ziemniaczano - serowe wyglądają jak kopytka, ale smakiem są raczej bliższe kluskom śląskim. Do ich przygotowania możemy wykorzystać resztki ziemniaków...
