Kopytka z białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, wystudzić, utłuc, przecisnąć przez praskę. Twaróg zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Do miski włożyć ziemnaki, jajka, twaróg,mąkę i zagnieść ciasto.Ugormować kulę.
2.Wyłożyć na stolnicę i podsypać mąką. Ciasto podzielić i formować wałeczki.
3.Kroić na kluski wielkości ok.4-5cm.
4.Kopytka wkładać do wrzącej, osolonej wody, zamieszać i gdy wypłyną gotować jeszcze przez chwilę. Wybierać łyżką cedzakową. Podawać polane masłem ze zrumienioną tartą bułką.
Komentarze