Ruskie kopytka z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 291 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni. To pyszne bezmięsne danie posmakuje każdemu. Mięciutkie kluski i pyszny sosik, mniam.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

800 g ziemniaków
200 g twarogu półtłustego
cebula / olej rzepakowy
jajko
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
pieprz czarny świeżo mielony
sól

300 g pieczarek
2 łyżki masła

3 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
2 łyżki sosu sojowego
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Ruskie kopytka z sosem pieczarkowym

  • 1. Ziemniaki obrać i ugotować. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym. Przestudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać twaróg, zeszkloną cebulę, jajko, mąki i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt luźne to dodać mąki. Podzielić na porcje i zrobić wałeczki. Przygnieść nieco i pokroić pod skosem na małe kawałki. Gotować porcjami w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju. Wyławiać łyżką cedzakową i odkładać na półmisek.
    Pieczarki oczyszczone, umyte pokroić w plasterki. Usmażyć na patelni, na masełku. Do odparowania wody.
    W rondelku rozpuścić masło i dodać mąkę. Usmażyć. Dodać mleko i energicznie mieszać aż powstanie gęsty sos. Do sosu przełożyć usmażone pieczarki i dodać sos sojowy, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku ( ostrożnie, bo sos jest słony ). Jeśli sos jest zbyt gęsty dodać gorącej wody.
    Ugotowane kopytka podawać z sosem pieczarkowym. Smacznego.

Porady

Można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkidanie wegetariańskietwarógziemniakikluskikopytkabez mięsasos pieczarkowydla wegetarianleniwepiątkowy obiadkluski leniwekopytka ruskiekopytka z sosemruskie kopytkakluski z sosemleniwe ruskieleniwe wytrawne

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Kotlety z ziemniaków i twarogu...

Kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: bogusia82

Kopytka z sosem grzybowym

Jedno z moich ulubionych dań, kopytka...

image-08plx3r

Dodane przez: Di bloguje

Kopytka z sosem grzybowym

Kopytek chyba nie muszę opisywać?...

Kotlety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Oto mój sposób na wykorzystanie...

Kopytka w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kopytka w sosie pieczarkowym

Proste i smaczne danie.

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Pampuchy inaczej kluski na parze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE