Zupa grochowa na wędzonych żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Groch dzień wcześniej wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do namoczenia. Bulion zagotować, wsypać odcedzony, namoczony groch i ponownie zagotować. Żeberka podzielić na mniejsze części i dodać do bulionu. Dodać ziele angielskie i listki laurowe. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 60 minut.
2.Warzywa umyć, obrać, marchewki i pietruszkę, pokroić w plasterki, a ziemniaki w kostkę. Dorzucić do zupy i gotować przez około 30 minut, do miękkości warzyw. Na 10 minut przed końcem dodać majeranek oraz połówkę ząbka czosnku (w całości). Smacznego!
Komentarze