Zupa grochowa na wędzonych żeberkach
Pożywna zupa o wyjątkowym smaku, dzięki dużej ilości warzyw.
Składniki:
- 25 dag suchego grochu łuskanego
40 dag wędzonych żeberek
3 cienkie parówki
1 marchewka
2 średnie pory
kawałek selera
kilka liści selera
4 ziemniaki
3-4 ząbki czosnku
ziarna pieprzu
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grochowa na wędzonych żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Groch namoczyć i pozostawić na noc. Dolać wody do 2 litrów i gotować 15 minut, dodając kilkanaście ziaren pieprzu. Warzywa oczyścić. Marchewkę, ziemniaki i seler pokroić w kostkę, por w cienkie plasterki, liście selera posiekać i wszystko razem z żeberkami dodać do grochu. Gotować 30–40 minut.
- 2. Żeberka wyjąć z zupy, oddzielić od kości, pokroić w kostkę. Parówki pokroić w plasterki i razem z żeberkami włożyć do zupy. Dodać zmiażdżony czosnek i majeranek. Gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
Co jakiś czas musimy gotować dania kuchni Polskiej. Musimy, bo uwielbiamy. To nasz kuchenny detoks. Pauza po to, by przypomnieć sobie nasze rodzime smaki. Dorwaliśmy się do świeżej fasoli, więc mamy pyszną, pełną aromatu, zupę fasolową. Wyrzucacie „badyle” z natki i koperku? Zobaczcie jak można je wykorzystać....
Komentarze