Przepisy na: Europejska, Wegańska (strona 11)
Marynowane Trio z jarzębiny ogórków i kurek
Jarzębina zawiera dwa razy więcej karotenu niż marchew, ma tyle witaminy C co cytrusy,. można ją spożywać i to pod wieloma postaciami, z wyjątkiem surowej. Najważniejsze, aby poddać jarzębinę obróbce termicznej: zamrożeniu lub blanszowaniu (straci wtedy też gorycz).
Szarlotkowe wegańskie babeczki z cynamonem
Przygotowuje się je w nie więcej niż 15 minut i są tak łatwe do zrobienia, że nie ma mowy, żeby coś nie wyszło, a po ich upieczeniu w całym domu jeszcze długo pachnie jabłkami i cynamonem. Jestem pewna, że wszystkie potrzebne składniki większość z Was znajdzie w swoich kuchennych szafkach. W towarzystwie...
Sofrito - hiszpański tradycyjny sos pomidorowy
Sofrito nie jest niczym innym jak tradycyjnym sosem pomidorowym powstałym poprzez przesmażenie aromatycznych składników na oliwie. W Hiszpanii używany jest do ryżu czy jajek, ale także jako baza do wielu potraw (np. świetnie się nadaje jako dodatek do farszu do Empanadas, czy do Ryżu po kubańsku). Niektórzy...
