Cukinia a'la bigos
P_Aneta
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszne danie jednogarnkowe z cukinii i warzyw. Idealne na lekki obiad. Aby było bardziej treściwe można dodać podsmażoną kiełbasę, kurczaka czy też mięso mielone. Przepis mam ze strony wyrwanej z jakiejś gazetki, wracam do niego co rok.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- duża cukinia-ok 2 kg
2 duże marchewki
2 duże cebule
mała pietruszka korzeń
czerwona papryka
pół kilo pieczarek
koncentrat pomidorowy-mały słoiczek
sól i pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Cukinia a'la bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię, marchewkę i pietruszkę umyć i obrać, cukinię wydrążyć z pestek, warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, paprykę umyć,oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
3. Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w półplasterki.
4. Na dno garnka wlać trochę oleju, cebulę, marchewkę i pietruszkę i pieczarki wrzucić do garnka i dusić ok 10 minut, następnie dodać paprykę i dusić ok 5 minut.
5. Po tym czasie dodać cukinię, koncentrat i przyprawy, wymieszać i dusić wszystko razem jeszcze ok 10 minut.
Smacznego.
Porady
Do dania można dodać podsmażoną kiełbasę, kurczaka czy też mięso mielone. U nas najczęściej podawane jest bez mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Jarski bigos wigilijny
Bigos wigilijny to jedno z podstawowych dań na świątecznym stole. Świąteczny bigos można przygotować już kilka dni przed Wigilią – po kilku dniach danie będzie jeszcze smaczniejsze. Przechowywać go należy w lodówce i odgrzewać partiami. Podawać jako jedno z potraw wigilijnych lub jako dodatek do świątecznych...
Komentarze