Sałatka z burakami
Edyta Guhl
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sałatka z burakami jest przepyszna i bardzo sycąca, dekoracyjne grzybki zrobione są z buraka i jajka, ale sam przepis jest wegański.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 buraki
3 ziemniaki
kapusta kwaszona* ( ilość niżej w przepisie)
mała cebula
sól, pieprz, olej
ewentualnie: ocet
Grzybki:
1 ugotowany buraczek
2 jajka
koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z burakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sałatka składa się z 3 głównych składników użytych w równych ilościach. Sa to buraki, ziemniaki i kwaszona kapusta.
2. Buraczki gotujemy w łupinach, studzimy i obieramy. Osobno gotujemy ziemniaki w łupinach i również obieramy. Buraczki i ziemniaki kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Bierzemy tyle kwaszonej kapusty, ile było buraków lub ziemniaków i wszystko razem mieszamy.
3. Cebulkę obieramy, drobno kroimy i dodajemy do sałatki. Polewamy olejem i doprawiamy do smaku.
4. Dekoracyjne grzybki robimy podobnie jak powszechnie znane muchomorki z pomidorów.
Z buraczka wykrajamy fantazyjny kapelusz, a jajka są korzeniem grzyba. Stawiamy na sałatkę i dekorujemy gałązkami koperku.
Sałatka powinna się przegryźć, jest wtedy smaczniejsza.
Porady
1. Sposobem na uniknięcie brudnych rąk od soku z buraka jest posmarowanie dłoni niewielką ilością oleju. 2. Do sałatki można dodać czerwoną fasolę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z pieczonymi burakami, selerem naciowym i fetą
Gdybym miała do wyboru między kawałkiem najsmaczniejszego tortu a sałatką z pieczonego buraka to zdecydowanie wybrałabym tą sałatkę. Zakochałam się w niej od pierwszej łyżeczki. Wszystkie składniki sałatki tworzą mega smaczną całość. Niebo w gębie.
Komentarze