Przepisy na: Dodatki, Mielenie (strona 2)
Kotlety mielone na kwaśnej śmietanie z serem żółtym
Sekretem doskonałych mielonych nie jest góra wymyślnych przypraw a nadanie im soczystości a co jeszcze ważniejsze konieczne jest długie wyrabianie mięsa- dokładnie tak jak ciasto drożdżowe . Podczas wyrabiania do mięsa dostają się pęcherzyki powietrza które nadają pulchności. Kolejnym ważnym krokiem...
Kotlety mielone z młodą kapustą do pieczywa, tortilli, ziemniaków, kaszy gryczanej
Bardzo smaczne kotlety z dodatkiem młodej kapusty i warzyw, oraz świeżego koperku. Idealne jako dodatek mięsny na wiosenny obiad lub jako wkładka do bułki czy zupy jarzynowej. Dzisiaj zamiast zwykłych kotletów zrobiłam mini kulki mielone i podałam je w tortilli razem z sałatą, ogórkiem świeżym, pomidorem,...
Pieczone mielone z szynki
Na obiad miały być tradycyjne mielone-smażone, jednak stwierdziłam, że spróbuję je upiec, by były mniej tłuste i by było przy nich mniej pracy ;) Pomysł okazał się świetny, gdyż mięso wyszło bardzo smaczne, delikatne i przede wszystkim na obiad były zaplanowane mielone (które moja rodzina bardzo lubi),...
