Pizza z sosem bolońskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie sosu:
Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać mięso mielone. Smażyć mieszając i rozdzielając kawałki mięsa ,dodać pokrojoną paprykę.Rozrobić koncentrat w wodzie dodać do podsmażonego mięsa wraz z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku przyprawami. Sos powinien mieć konsystencję gęstą.
Wykonanie ciasta:
Zrobić rozczyn z drożdży ,cukru ,wody i dwóch łyżek mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Rozczyn wlać do pozostałej maki, dodać olej i wyrobić wszystko na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na dużą blachę u mnie 36 x40 cm.
Na ciasto wyłożyć sos mięsny .Zapiekać w piekarniku ok 25 min w temp.180 stopni.
2.Pod koniec pieczenia ok.5-8 min wyłożyć na pizzę starty żółty ser .Podpiec aby ser tylko się rozpuścił.
Komentarze