Zupa krem z brokułu z klopsikami

  • wyświetlono: 1340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zupa krem z brokułu to prosty przepis na wyśmienite danie. Syta, smaczna i bogata w witaminy czyli idealna na jesienno-zimową pogodę.

Mechanik
  • 60min

Składniki

Składniki (zupa) :

1 brokuł
1 większy ziemniak
1 marchew
pół cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
0,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżka cukru
100 gr serka topionego (bez dodatków)
1 łyżka gęstej śmietany 18%
koperek
sól, pieprz

Składniki (klopsiki) :
250 gr mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
łyżeczka majeranku
2 łyżeczki musztardy
łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej (wedle uznania)
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
oliwa do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z brokułu z klopsikami

  • Zupa krem z brokułu1. Podsmaż na złoto na oliwie pokrojoną cebulę z czosnkiem.
    Dodaj pokrojone pozostałe warzywa, chwilę podsmaż dodaj cukier i zalej bulionem. Gotuj.
    Gdy warzywa zmiękną zdejmij garnek z palnika wyjmij kilka różyczek brokułu a kilka minut później zmiksuj blenderem na jednolitą konsystencję.
    Wstaw ponownie na palnik, dodaj rozdrobniony serek topiony i łyżkę gęstej śmietany i mieszaj do rozpuszczenia się serka.
    Dopraw solą, pieprzem i odrobiną magi.
    Nalej do miseczek i posyp koperkiem. Podawaj na ciepło.

  • Przygotowanie klopsików2. Wszystkie składniki na klopsiki wymieszaj razem na jednolitą masę.
    Uformuj kuleczki wielkości ok 2,5 cm i usmaż na głębokim oleju.
    Po usmażeniu wyjmij kuleczki na papierowy ręcznik.
    Kuleczki na przemian z różyczkami brokułu nabij na patyczki z szaszłyków i połóż na miseczce z zupą.
    Podawaj na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcizimakremzupamielonebrokułjesieńklopsikipogoda

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z brokułów i czosnku

Dodane przez: jacekwkuchni

Zupa krem z brokułów i czosnku

Tę zupę można serwować zarówno...

Zupa krem z brokułów

Dodane przez: ewa698

Zupa krem z brokułów

Zupa jest smaczna i ma wiele walorów...

Zupa krem z brokułów i kaszy jaglanej

Dodane przez: dorota w

Zupa krem z brokułów i kaszy jaglanej

Niezwykła zupa krem. Zrobiona jest...

Dodane przez: ktosinka

Zupa krem z brokułów

Szybka,a doskonała w smaku, gorąca...

Zupa krem z brokułów

Dodane przez: Babette

Zupa krem z brokułów

Soczyście zielona, tak wiosenna,...

zupa krem z brokułów i zielonego groszku

Dodane przez: Aleksandra J

Zupa krem z groszku i brokułów

Uwielbiam zupy krem, po pierwsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE