Przepisy na: Dania główne, Staropolska
Gałki ziemniaczane na mleku
Potrawa ze staropolskiej kuchni,przepis mam od swojej babci która nas raczyła tą potrawą jak byliśmy dziećmi,smakowała obłędnie,poprosiłam mamę aby mi przypomniała jak się ją robiło i oto przepis. Choć prosta to jednak czasochłonna.Warto jednak aby takie przepisy zostały na dłużej.
Kulebiak
Ta, wiem...już po świętach. Ale za rok będą kolejne. Więc gdzieś tam linka sobie zapiszcie. A może nawet zróbcie, bo to fajny dodatek do barszczu czerwonego. Przepis jest na dwie sztuki, więc jak chcecie jeden, to wiecie co zrobić ;) Nie przerażajcie się opisem przygotowania. To tak tylko strasznie...
Knedle ze śliwkami w wywarze cynamonowym
Tradycyjne polskie danie, które przechodzi z pokolenia na pokolenie i zawsze będzie przechodzić, bo to bardzo smaczne danie ,które można podać z różnymi owocami. Polecam dodać do wody cynamon, imbir lub inne korzenne przyprawy,aby nasze knedle, nabrały aromatu.
Kopytka jak u babci
Można podać je do gulaszu z indyka czy jakiegokolwiek innego, do wyśmienitej goloneczki, a można jeść po prostu jako samodzielne danie, z mlekiem, okraszone smalczykiem i skwareczkami - powiem Wam, że właśnie takie lubię najbardziej - z mleczkiem i skwarkami, albo po prostu odsmażane ;)
Domowa kiełbasa wiejska
Bardzo smaczna domowa kiełbasa z różnych rodzajów mięsa i sprawdzonych przypraw, do kiełbasy nie dodawałam żadnego boczku dzięki temu wyszła krucha i mięsna. Kiełbasa była wędzona w drzewie owocowym czereśnia, dzięki niemu nabrała tak pięknego kolorku. Od lat robimy swoje wyroby, jest to nasza...
kartacze
Sam smak Suwalszczyzny. "Nie mylta jech tez z pyzamy. Kartac to musi byc na podobie takiej kuli, co do kolubryny Śweda jo wsadzali... Chto sieboi i słonego, i tłustego, i mięsa, i bulwy-niechaj pije rusolik i soli z chudej kukoski, takiej co lo same reby." [http://dawna-suwalszczyzna.com.pl]
Domowa kiełbasa swojska
Ostatnio wpadłam w szał i robię tylko swoje wyroby mięsne, zakupiłam maszynkę masarską jelita i działam w kuchni. Kiełbasa wyszła najlepsza jaką kiedykolwiek jedliśmy nie za sucha ale też nie za tłusta, taka idealna nada się na kanapkę, na gorąco, na grilla. Bardzo przepyszna, zwarta co widać na zdjęciach,...
Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno - pieczarkowym
Mogłabym je jeść codziennie i nigdy mi się nie znudzą, takie placki zaserwowałam gościom na niedzielny obiad byli zachwyceni smakiem pysznego gulaszu z dodatkiem pieczarek a ozdobione pomarańczą nie tylko świetnie wyglądały ale i przykuwały oko. Polecam serdecznie.
Kotlety mielone Cioci Stasi
Przeglądając stary przepiśnik mojej Cioci, natrafiłam na kotlety mielone ze skwarkami. Zwykle przygotowuję mielone drobiowe, ale nabrałam ogromnej ochoty na spróbowanie tych wieprzowych z dość intrygującym dodatkiem. Kupiłam piękny kawałek łopatki, szynki oraz świeżej słoninki i zadziałałam według starej...
Krupiak
Danie ziemi lubelskiej. Kasze i twaróg stanowią farsz,który jest zapieczony w półkruchym cieście. Można jeść na gorąco po upieczeniu, na zimno lub podsmażany na patelni. Krupiak można przechowywać w lodówce kilka dni, można go też mrozić. Najlepiej smakuje popijany maślanką, kefirem lub mlekiem
