Knedle ze śliwkami w wywarze cynamonowym

  • wyświetlono: 650 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne polskie danie, które przechodzi z pokolenia na pokolenie i zawsze będzie przechodzić, bo to bardzo smaczne danie ,które można podać z różnymi owocami. Polecam dodać do wody cynamon, imbir lub inne korzenne przyprawy,aby nasze knedle, nabrały aromatu.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 kg ugotowanych ziemniaków,
2 małe jajka,
3 kopiaste łyżki mąki pszennej,
3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej,
szczypta soli.
05 kg śliwek już bez pestek,
cukier w kostkach lub zwykły.
Dodatkowo:
Duży garnek z gorąca wodą,
2 kawałki kory cynamonu lub łyżeczkę cynamonu w proszku,
2 cukry waniliowe.

2 łyżki masła + 1 łyżka bułki tartej.

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ze śliwkami w wywarze cynamonowym

  • ziemniaki1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ziemniaki ostudzić. (można również użyć pozostałe ziemniaki z poprzedniego dnia).
  • ziemniaki2. Następnie zmielić przez maszynkę lub praskę do ziemniaków.
  • ziemniaki3. Dodajemy mąki, jajko i sól.
  • ciasto4. Wyrabiamy ciasto ,aż do połączenia składników. Jeśli będzie się mocno kleić dodaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
  • ciasto5. Ciasto podsypuję mąką, dzielę porcje odcinając kawałki nożem. Każdy kawałek spłaszczam, kładę na środek śliwkę pozbawioną pestki ,a do każdej śliwki wkładam po kostce cukru i zlepiam ciasto w kulkę tak ,aby nie było widać śliwki.
  • woda6. W garnku zagotować wodę, dodać korę cynamonu lub cynamon oraz cukier waniliowy.
  • knedle7. Delikatnie włóż do garnka knedle . Knele gotujemy na delikatnym wrzątku ok. 8 min. od wypłynięcia.
    Po odcedzeniu przekładam do miski i polewam lekko roztopionym masłem lub olejem ,aby knedle się nie sklejały.
    Na patelni rozpuszczam masło, aż się lekko podpiecze i dodaję łyżkę bułki tartej. Gorącym masłem polewamy knedle i posypujemy cukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkicynamonkluskiknedleowocekuchnia staropolskakuchnia tradycyjnapotrawy z ziemniakówsezon na śliwkiknedle ze żliwkamipotrawa tradycyjna

Komentarze

Podobne przepisy

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: precelia

Knedle ze śliwkami

Tradycyjne pyszne knedle ze śliwkami.

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: peggi

Knedle ze śliwkami

Pyszne, tradycyjne knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Gospodyni

Knedle ze śliwkami

Teraz kiedy mamy wysyp śliwki węgierki...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: danusia19671

Knedle ze śliwkami

Na obiad możemy przygotować, bardzo...

Dyniowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Jaga85

Dyniowe knedle ze śliwką

Osobiście do knedli staram się...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Futka

Knedle ze śliwkami

Moje smaki dzieciństwa! Uwielbiam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE