Fasolka szparagowa z młodą marchewką, porem, orzechami i czerwoną porzeczką

Name: Fasolka szparagowa z młodą marchewką, porem, orzechami i czerwoną porzeczką
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Dla 5 osób
Ingredients: Fasolka szparagowa; Por; Marchewka; Pistacje; Orzechy włoskie; Czerwona porzeczka; Olej rzepakowy; Pieprz zielony; Sól

5 (3 ocen)

chilibabeczkazpieprzem

15 min
Dla 5 osób
Łatwy

chilibabeczkazpieprzem

Szybkie danie wegetariańskie, idealne na letnie dni.

15 min
Dla 5 osób
Łatwy

Składniki:

600 g fasolki szparagowej

250 g młodej marchewki

1 duży por - biała część

garść pistacji solonych, prażonych

garść orzechów włoskich

kilka kiści czerwonej porzeczki

3 łyżki oleju rzepakowego

sól

pieprz zielony

szczypta cukru

Wystaw ocenę:

5 (3 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania jednogarnkowe Dodatki

Fasolka szparagowa z młodą marchewką, porem, orzechami i czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Orzechy włoskie krótko prażymy na suchej patelni.
Warzywa i porzeczkę myjemy. Z fasolki odcinamy końcówki, marchewki obieramy, porzeczki odrywamy z gronek.
Warzywa kroimy dowolnie. Możemy fasolkę pokroić na mniejsze kawałki, pora polecam pokroić na grubsze półplasterki, ładnie wygląda i super smakuje.
Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty, odcedzamy na sitku i przelewamy zimną wodą, aby zachowała jędrność i kolor. Odstawiamy na bok.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy przez 3-4 minuty marchewki, dodajemy pora, mieszamy, nakrywamy pokrywką i dusimy przez kilka minut do miękkości. W razie konieczności podlewamy niewielką ilością wody. Dodajemy fasolkę, doprawiamy do smaku, mieszamy. Ściągamy z palnika, dodajemy orzechy włoskie, pistacje i czerwoną porzeczkę, delikatnie mieszamy.
* Możemy kilka orzechów lub kiść porzeczek odłożyć do dekoracji dania.
Smacznego :)

Porady

* Możemy tutaj użyć zarówno zieloną jak i żółtą fasolkę lub obie jednocześnie. * Potrawa smakuje również na zimno jako sałatka. * Ziarna pieprzu dobrze jest rozetrzeć w moździerzu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Fasolka szparagowa Por Marchewka Pistacje Orzechy włoskie Czerwona porzeczka Olej rzepakowy Pieprz zielony Sól

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Wegańska Bezglutenowa Bez laktozy Niskokaloryczna Grill Impreza Spotkanie rodzinne Gotowanie Duszenie Obiad Lunch Kolacja Szybka kuchnia