Fasolka szparagowa z kiełbasą

wyświetlono: 4579 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Pyszne warzywne leczo z dodatkiem kiełbasy w raz na obiad

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 22.07.2014

Zobacz galerię

AnnaM

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

0,5 kg fasolki szparagowej
5 marchewek
2 cebule
3 pomidory
30 dag kiełbasy
10 dag masła
1/3 szklanki wody
łyżeczka vegety
sól, pieprz
łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
szczypta chilli
kilka pomidorków koktajlowych
pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka szparagowa z kiełbasą

1. Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końce i kroimy na mniejsze części około 2 cm. Gotujemy w osolonym wrzątku około 15 minut. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Do warzyw dodajemy wodę i dusimy do miękkości.
2. Pomidory sparzamy chwilę we wrzątku, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Pomidory i fasolkę dodajemy do warzyw, doprawiamy solą, pieprzem dodajemy vegetę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiełbasę obieramy ze skóry i kroimy w kostkę i dodajemy do lecza. Dusimy jeszcze chwilę, a na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i chilli.