Zupa z fasolką szparagową

  • wyświetlono: 546 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Pyszna, delikatna i sycąca zupa z młodych warzyw, mięsistych pomidorów które nadały przyjemnego smaku.Aromatyczna dzięki świeżym ziołom - koperkowi i lubczykowi.

martyna
  • 6 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

2 skrzydełka z kurczaka
2 liście laurowe
parę kulek ziela angielskiego
parę kulek czarnego pieprzu
4 młode marchewki
2 młode pietruszki
kawałek selera
8-10 młodych ziemniaków
2 cebulki dymi
4 mięsiste pomidory
0,5 kg. fasolki szparagowej
2 łyżki masła klarowanego
1 pęczek opru
3-4 gałązki lubczyku
sól,pieprz
250ml jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z fasolką szparagową

  • 1. Skrzydełka umyć, zalać ok 2,5l. wody, dodać liscie laurowe , ziele anielsie oraz pieprz w kulkach.
    Zagotować, zebrać szumowiny.
  • 2. Warzywa obrać, umyć.
    Marchewki pokroić w plastry, pietruszkę i selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ziemniaki pokroić w kostkę.
    Warzywa dodać do wywaru.
  • 3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki,pokroić w kostkę , dymki posiekać drobno
    Z fasolki odkroić końce, każdy strąk przeciąć na pół.
    Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić dymki, dodać pomidor a gdy puszczą sok dołożyć fasolkę.
    Smażyć kolejne 2-3 min co jakiś czas mieszając.
  • 4. Koper oraz lubczyk posiekać drobno.
    Warzywa oraz zioła dołożyć do zupy, gotować do miękkości składników.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lubczykwarzywaPomidoryziemniakiwłoszczyznazupafasolka szparagowakoperletnia zupafasolowazupa z fasolkąmłode warzwa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa z fasolką szparagową

Zupa bardzo smaczna, typowo letnia.

Zupa mięsna z fasolki szparagową

Dodane przez: KasiaKitek

Zupa gulaszowa z fasolką szparagową

Fasolka jest kolejną z nowalijek,...

Zupa-krem z fasolki szparagowej

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa-krem z fasolki szparagowej

Mój mąż bardzo lubi wszelkie nowości....

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: Czarek

Zupa z fasolką szparagową

Smaczna i pożywna zupa.

Zupa z fasolki szparagowej

Dodane przez: Anyzkowo

Zupa z fasolki szparagowej

Pyszna w sezonie

zupa jarzynowa

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

zupa JARZYNOWA z fasolką szparagową

Pyszna, pożywna i bardzo kolorowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE