Zupa z fasolką szparagową
- 30 min
Składniki:
- 200 g fasolki szparagowej żółtej
300 g młodych ziemniaków
2 młode marchewki (150 g)
kawałek jasnej części pora (50 g)
2 małe łodygi selera naciowego
3 szklanki wywaru drobiowo - warzywnego lub rosołu
1/2 szklanki śmietanki 12%
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa myjemy i osączamy. Marchewkę i ziemniaki obieramy. Fasolce odcinamy końce i kroimy na kawałki o długości 1,5-2 cm. Ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę i pora wzdłuż na ćwiartki, a następnie w plasterki; łodygi selera wzdłuż na polowy, a następnie w plasterki.
- 2. Wywar zagotowujemy i wkładamy pokrojone warzywa. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości warzyw (ok. 15 minut od ponownego zawrzenia). Dodajemy śmietankę i zieloną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Porady
Zamiast śmietanki do zupy można dodać mleko skondensowane niesłodzone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze