Zupa meksykańska
agus11013
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszna, kolorowa, rozgrzewająca i pięknie wyglądająca zupa. Siła warzyw moc koloru.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego (wołowo-wieprzowe)
1 duża cebula
1 duża marchewka
1 papryka czerwona
1 pietruszka
2-3 ziemniaki (można pominąć)
4 ząbki czosnku
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka pomidorów krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 szklanki wody lub bulionu
Oliwa
Przyprawy: papryka słodka, sól, pieprz, chilii, kominek, kolendra, oregano lub przyprawa do kuchni meksykańskiej "jakiś"
ser żółty
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, podsmażyć na oleju w garnku w którym będzie zupa ok.10 minut. Do cebuli dodajemy starte na grubej tarce warzywa, paprykę w kostkę, ( jeśli dostajemy ziemniaki to kroimy je w kostkę i również dodajemy).
Na patelni podsmażyć mięso z przyprawami, dodać do wywaru z warzywami, następnie dodajemy pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę, kukurydzę, fasolę. Zupę doprawić do smaku. Gotować ok 15/20 minut. Ser żółty kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze