ZUPA MEKSYKAŃSKA Z MIĘSEM MIELONYM

  • wyświetlono: 15936 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Znakomita zupa...lekko ostra dzięki papryczce chili oraz słodka dzięki kukurydzy i naprawdę syta - podana z pieczywem może pełnić funkcję dwóch dań na raz.

P6221168
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g mięsa mielonego ( u mnie: z indyka)
2 cebule
1 papryka czerwona
1 papryczka chili
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
4-5 pomidorów
2-3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka pasty paprykowej
1 łyżka ketchupu
papryka słodka mielona
papryka ostra mielona
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA MEKSYKAŃSKA Z MIĘSEM MIELONYM

  • 1. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i również kroimy w kostkę. Papryczkę chili myjemy, usuwamy nasiona i bardzo drobno kroimy. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę, papryczkę chili oraz paprykę. Smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy mięso mielone, rozdrabniamy i smażymy do momentu, aż mięso nie będzie surowe.
  • 2. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy z nich skórkę i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka i wszystko gotujemy około 10 min, aż pomidory trochę się rozgotują. Następnie zalewamy wszystko gorącą wodą w ilości około 1-1,5 litra. Zagotowujemy i dodajemy odsączoną czerwoną fasolę oraz kukurydzę. Przyprawiamy pastą paprykową, ketchupem (łagodnym lub pikantnym - w zależności jaką ostrość lubimy) oraz papryką słodką mieloną, szczyptą papryki ostrej, solą i pieprzem
  • 3. Do kubka wlewamy śmietanę, hartujemy ją odrobiną gorącej wody (ok. 2-3 łyżki) i dokładnie rozprowadzamy w niej mąkę pszenną, aby nie było grudek. Na końcu powoli przez sitko wlewamy śmietanę do zupy, cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze 2-3 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowekukurydzamięso mielonepaprykaPomidoryindykzupachilifasola czerwonazupa meksykańskakuchnia świata

Komentarze

Podobne przepisy

zupa gulaszowa z mięsem mielonym

Dodane przez: agi0911

zupa gulaszowo gyrosowa z mięsem mielonym

rozgrzewająca zupa

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

Przepis dostałam od mojej cioci....

Zupa z mielonym mięsem i warzywami

Dodane przez: eluchap

Zupa z mielonym mięsem i warzywami

ALE MEKSYK !!! Smaczna,rozgrzewająca.

Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

Brukselka, a także szpinak, nie...

Warzywna zupa z mięsem mielonym

Dodane przez: Gregorhspeed

Warzywna zupa z mięsem mielonym

Kolejny pomysł na wykorzystanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE