Zupa Krupnik

  • wyświetlono: 638 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczna , sycąca i rozgrzewająca zupa doskonale nadaje się na zimne dni,ale również jako obiad przez cały rok. Uwielbiam w tej zupie to,że posiada duże kawałki mięsa i warzyw.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500g mięsa wieprzowego z szynki lub łopatki
2,5 -3 litry gorącej wody
2 marchewki
1 pietruszka
0,5 małej selery
5 dużych ziemniaków
2 liście laurowe
5 ziaren angielskich
sól
duża szczypt papryki słodkiej
olej do smażenia
0,5 woreczka kaszy jaglanej
1 łyżka octu

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa Krupnik

  • mięso1. Mięso kroimy w większą kostkę doprawiamy solą i papryką ,smażymy na oleju tak aby lekko je zarumienić. W ten sposób mięso nabiera smaczne go aromatu.
  • Zupa krupnik2. Wodę zagotuj i dodaj podsmażone mięso z olejem , wrzuć liść laurowy, ziele angielskie i płaską łyżkę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem.
  • warzywa3. W miedzy czasie obierz warzywa, ziemniaki kroimy i marchew na dużą kostkę ,a resztę warzyw zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  • Zupa krupnik4. Dodajemy wszystkie warzywa do zupy.
  • Zupa krupnik5. Wsyp kaszę i gotuj wszystko do miękkości na wolnym ogniu pod przykryciem. Na koniec dopraw do smaku dodając łyżkę octu,a jeśli zajdzie potrzeba to dodaj sól.

Porady

Zupę podaję z pieczywem posmarowanym masłem ,a najlepiej bagietką czosnkową.

Jeśli zupa jest zbyt gęsta od kaszy dolej gorącej wody i dopraw do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodykaszasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylawarzywaszynkaziemniakiselerkrupnikzupapietruszkałopatkajesieńzupa rozgrzewającana zimęzupa warzywnazupa zimowakrupniokkuchnia tradycyjnajesienna zupazupa krupniksyta zupaprzepis_miesiąca1000krupnik tradycyjny

Komentarze

Podobne przepisy

krupnik

Dodane przez: marta625

Krupnik

Smaczna zupa z kaszą jaglaną

krupnik

Dodane przez: capri

krupnik

Kiedy byłam dzieckiem, nie przepadałam...

Krupnik

Dodane przez: fuzja

Krupnik

W moim domu krupnik zawsze gotowała...

image-1v9vff3

Dodane przez: agnieszka tobiasz

krupnik

Nie będę pisać "słowa wstępu" bo...

image-0k4gmdt

Dodane przez: iziona

Krupnik

Pyszna i pożywna zupa która w moim...

krupnik

Dodane przez: justi2401

Krupnik

Ile gospodyń, tyle wersji tej pysznej,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE