Zupa-krem z selera naciowego
- 40 min
Składniki:
- Na 2 porcje:
-1 seler naciowy
-2 marchewki
-1 duża cebula
-2 ząbki czosnku
-1 łyżka oleju
-3 łyżki jogurtu/ śmietany 12%
-500 ml bulionu warzywnego
-2-3 łyżki octu winnego białego
-2 łyżeczki przecieru pomidorowego
-2 liście laurowe
-2 ziarenka ziela angielskiego
-10 ziarenek czarnego pieprzu
- inne przyprawy do smaku ( u mnie imbir, gałka muszkatołowa, papryka ostra)
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zupa-krem z selera naciowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka z grubym dnem z oliwą i podsmażamy 2-3 minuty.
- 2. Następnie zalewamy bulionem, dodajemy ocet, liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu i gotujemy ok 25-30 minut.
- 3. Zupę lekko przestudzamy, wyciągamy ziarenka ziela i pieprzu oraz liście, dodajemy jogurt/śmietanę, przecier oraz resztę przypraw i dokładnie miksujemy.
- 4. Zupę po zmiksowaniu zagotowujemy i gotowe :)
Porady
Zupa smakuje najlepiej podana z grzankami albo prażonymi pestkami dyni czy słonecznika
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Seler
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze