Zupa krem z selera naciowego

  • wyświetlono: 3178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszna i zdrowa zupa z selerem naciowym, który dodaje smaku i aromatu.

aga3103
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1) kawałek szyi albo udka z indyka (ok. 200 g)
2) 2 -3 średnie marchewki
3) mała pietruszka
4) por
5) 6 łodyg selera naciowego
6) cebula
7) 3 ziemniaki
8) 200 g śmietany 18%
9) 200 g serka topionego śmietankowego
10) ziele angielskie
11) liść laurowy
12) sól, pieprz
13) szczypta chili
14) sok z połowy cytryny
15) łyżeczka estragonu
16) zioła prowansalskie
17) szczypta gałki muszkatołowej
18) 4 kromki chleba
19) 200 g sera koziego
20) 2 łyżki masła
21) natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z selera naciowego

  • 1. Cebulę kroimy w kosteczkę, pora i selera naciowego w paseczki i podsmażamy na maśle aż zmiękną.
  • 2. Kawałek indyka zalewamy ok. 1,5 l wody i zagotowujemy. Po zagotowaniu zbieramy szumowiny i dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy do miękkości. W trakcie gotowania, mniej więcej po 30 minutach, dodajemy marchewkę, korzeń pietruszki i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy aż będą miękkie. Gdy warzywa i mięso będą miękkie wyjmujemy mięso, ziele angielskie, liść laurowy i dodajemy podsmażone cebulę, pora i selera naciowego oraz przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, estragon) i gotujemy około 5 minut. Na koniec dodajemy sok z cytryny i zupę miksujemy za pomocą blendera do uzyskania gładkiej konsystencji kremu.
  • 3. W wysokim naczyniu umieszczamy śmietanę (najlepiej żeby miała temperaturę pokojową), dolewamy do niej 4 łyżki zupy i dodajemy pokrojony na kawałki serek topiony i wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie dodajemy do zupy. W miarę potrzeby możemy doprawić jeszcze solą i pieprzem.
  • 4. Kromki chleba kroimy w kostkę, skrapiamy olejem i oprószamy ziołami prowansalskimi i smażymy na rozgrzanej patelni, w razie potrzeby dodając odrobinę oleju.
  • 5. Zupę nalewamy do miseczek. Do każdej porcji wkładamy łyżkę sera koziego, posypujemy posiekaną natką pietruszki i grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodymarchewkazupaseler naciowyobiadzupa-krem

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa-krem z selera naciowego

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa-krem z selera naciowego

Zupa jest lekkostrawna, delikatna...

zupa-krem z selera naciowego

Dodane przez: adienne

Zupa-krem z selera naciowego

Prosta, szybka, bardzo sycąca a...

Zupa z selera naciowego

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa z selera naciowego

Przepyszna zupa typu krem. Zapach...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa z selerem naciowym

Zupa jest mieszaniną warzyw, aromatyczna,...

image-0dexk5a

Dodane przez: evelina91

Krem z selera naciowego

Jest to ulubiona zupa całej mojej...

Krem z selera naciowego

Dodane przez: PolskaGotuje

Krem z selera naciowego

Zupa- krem z selera jest prosta,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE