Zupa krem z buraków

  • wyświetlono: 1648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatna i bogata w smaku zupa krem. Niskokaloryczna a bardzo sycąca.

wiktorkowa
  • 60min

Składniki

1,5kg buraków
1 duża marchew
1 pietruszka
ćwiartka selera
pół cebuli
dwa liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
szczypta cukru
2-3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka octu (nie czuć go potem z zupie, a pozwoli zachować ładny kolor)
kilka gałązek natki pietruszki i lubczyku (z łodygami i liścmi)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
sól, pieprz
śmietana 12%- do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z buraków

  • 1. Buraki, marchew, pietruszkę, selera i cebulę obrać. Pokroić na dość cienkie plastry (buraki na mniejsze cząstki). Przesmażyć przez chwilę z oliwą w garnku. Pozwoli to wydobyć lepszy smak warzyw. Dolać bulion. Doprawić zielem, liściem laurowym, octem i cukrem. Dodać gałązki pietruszki i lubczyku. Gotować ok 1 h pod przykryciem aż buraki będą miękkie. Po tym czasie odstawić na chwilę do lekkiego ostygnięcia. Zmiksować całość na gładki krem. Doprawić dobrze solą i pieprzem. Podawać z kleksem śmietany i pokrojoną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniadania_dla_urodyburakiobiadzupa kremprosty obiad

Komentarze

Podobne przepisy

zupa krem z buraka

Dodane przez: piranija

Zupa krem z buraka

Burak w gruncie rzeczy nie musi...

Zupa krem z buraków z jajkiem

Dodane przez: olinek_82

Zupa krem z buraków z jajkiem

Pyszna, aromatyczna i sycąca zupa...

Zupa krem z buraków

Dodane przez: monika_4466

zupa krem z buraków

Ta zupa to całkiem inna odsłona...

Zupa krem z buraków.

Dodane przez: Waldek

Zupa krem z buraków z miodem

Jeżeli ktoś lubi buraki to będzie...

Zupa krem z buraków ze śliwkami

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Zupa krem z buraków i śliwek węgierek

Sezon na zupy trwa cały rok. Jedynie...

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/

Dodane przez: Ava Valk

Zupa krem z pieczonych buraków - Cream of...

Buraki to jedne z najpopularniejszych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE