Słodko-kwaśna zalewa do grzybów
- 30 min
Składniki:
- Zalewa: 2 szkl wody, 0,5 szkl octu, 0,5 szkl cukru, 1 łyżka soli
Przyprawy: gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy, ziarenka pieprzu, cebula
Wystaw ocenę:
4.03 (264 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySłodko-kwaśna zalewa do grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby myjemy i czyścimy, jeśli są duże kroimy na części.W przypadku kurek nie moczymy ich długo bo cały smak zostanie nam w wodzie. Zagotowujemy osoloną wodę i gotujemy ok 4-5 min. Odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Gotujemy zalewę. Gdy składniki się połączą i zagotują- wyłączamy. Na dno słoika kładziemy plaster świeżej cebuli. Wsypujemy grzyby. Doprawiamy każdy słoik- na słoik 330 ml dajemy 4 ziarnka ziela, 1 większy liść laurowy, kilka ziarenek pieprzu i jedną łyżeczkę gorczycy.Zalewamy zalewą {może być gorącą}, zakręcamy. Pasteryzujemy ok 10 min. {garnek napełniamy wodą o temperaturze zbliżonej do temp.zalewy w słoiku}
Porady
Cebulę warto sparzyć gorącą wodą przed włożeniem do słoików. Pozbędziemy się dzięki temu jej goryczy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze