Zupa kalafiorowa z trawą cytrynową
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- ćwiartka z kurczaka
kalafior mały
mały korzeń pietruszki
kawałek selera-ok 1/4 bulwy
marchew-2 szt
por-jasnozielona część
ziemniaki-5
ziele angielskie- 5
liście laurowe -2
pieprz - 5 ziaren
śmietana 30%- 100 ml
sól
przyprawa uniwersalna-1 łyżka
suszony koperek-pół łyżeczki
trawa cytrynowa mielona-pół łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa kalafiorowa z trawą cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę, włożyć kurczaka i zagotować. Zebrać szumowiny. Dodać przyprawę uniwersalną, liście laurowe, pieprz, ziele angielskie.
2.Kalafior umyć i podzielić na różyczki, ziemniaki, seler, pietruszkę i marchewkę umyć i obrać, ziemniaki i marchew pokroić w kostkę, pora pokroić w półplasterki.
3.Warzywa poza kalafiorem i ziemniakami dodać do wywaru mięsnego.Gotować do miękkości mięsa.
4.Mięso, seler i pietruszkę wyjąć, do zupy dodać kalafiora i ziemniaki i gotowac aż zmiękną. Na koniec dodać koperek, trawę cytrynową i zabielić śmietaną. Ewentualnie doprawić do smaku solą.
Mięso można rozdrobnić i dodać do zupy lub podać osobno jako drugie danie. Seler i pietruszkę z wywaru często przerabiam na pastę do pieczywa :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Trawa cytrynowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wegańska Zupa Kalafiorowa
Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym...
Zupa z shiitake z trawą cytrynową
Zupa z shiitake z trawą cytrynową - grzyby shiitake, czyli twardniki japońskie zostały okrzyknięte jednymi z najzdrowszych grzybów świata. Znane najbardziej w kulturze azjatyckiej, stosowane są od przeszło 2000 lat również w medycynie. Idealnie sprawdzają się w wielu potrawach. Posiadają bardzo niską...
Zupa kalafiorowa
Zupy to prawdziwa moc witamin i wartości odżywczych. Dostarczają nam mnóstwo energii, są sycące pożywne oraz niezastąpione w zdrowej diecie. Uwielbiam zupę kalafiorową, ponieważ przenosi mnie w cudowne smaki dzieciństwa i przypomina kuchnię mojej Babci. Zupa jest pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu....
Komentarze