Najprostsza zupa kalafiorowa

  • wyświetlono: 4018 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 2

Szybka letnia zupa ze świeżych warzyw.

profilowe 1
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

1 mały kalafior
2 małe marchewki (150 g)
400 g młodych ziemniaków
1 litr rosołu (może być z kostki)
4 łyżki posiekanego koperku
2 łyżeczki masła
0,5 szklanki śmietanki 12%
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Najprostsza zupa kalafiorowa

  • 1. Kalafiora oczyszczamy, płuczemy i kroimy na małe różyczki. Cieńsze łodygi drobno kroimy, grube, zdrewniałe odrzucamy. Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy w kostkę.
  • 2. Rosół zagotowujemy, wkładamy marchewkę, gotujemy 3 minuty pod przykryciem. Dodajemy ziemniaki, gotujemy kolejne 5 minut. Dorzucamy kalafiora, gotujemy 10 minut lub nieco dłużej, w zależności od pożądanej miękkości kalafiora.
  • 3. W międzyczasie roztapiamy w małym rondelku masło, wrzucamy koperek i dusimy, mieszając, aż zmięknie. Wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Śmietankę z koperkiem dokładamy do zupy, ewentualnie solimy do smaku i podajemy.

Porady

Można użyć śmietanki o większej zawartości tłuszczu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakikoperekkalafiorzupa kalafiorowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Wegańska Zupa Kalafiorowa

Dodane przez: gotowanietoproste

Wegańska Zupa Kalafiorowa

Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ...

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zupa kalafiorowa

Z serkiem topionym smakuje wyśmienicie

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: justi2401

Zupa kalafiorowa z porem i cebulą

Pyszna, delikatna, a zarazem aromatyczna...

Kalafiorowa z pulpecikami

Dodane przez: czarrna

Kalafiorowa z pulpecikami

Warzywa i mięso w jednym

Zupa na smażonych warzywach z kaszą jaglaną.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa na smażonych warzywach z kaszą jaglaną

Tak przygotowana zupa jest niezwykle...

zupa koperkowa

Dodane przez: izaa_a

błyskawiczna zupa koperkowa z lanymi kluseczkami

taką zupę koperkową zrobimy w 20...