Najprostsza zupa kalafiorowa

Szybka letnia zupa ze świeżych warzyw.

Dodane przez: rena123

opublikowany: 01.07.2014

Zobacz galerię >

Składniki:

1 mały kalafior
2 małe marchewki (150 g)
400 g młodych ziemniaków
1 litr rosołu (może być z kostki)
4 łyżki posiekanego koperku
2 łyżeczki masła
0,5 szklanki śmietanki 12%
sól

Ocena:

(średnia 5 z 143 głosów)

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora oczyszczamy, płuczemy i kroimy na małe różyczki. Cieńsze łodygi drobno kroimy, grube, zdrewniałe odrzucamy. Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy w kostkę.
2. Rosół zagotowujemy, wkładamy marchewkę, gotujemy 3 minuty pod przykryciem. Dodajemy ziemniaki, gotujemy kolejne 5 minut. Dorzucamy kalafiora, gotujemy 10 minut lub nieco dłużej, w zależności od pożądanej miękkości kalafiora.
3. W międzyczasie roztapiamy w małym rondelku masło, wrzucamy koperek i dusimy, mieszając, aż zmięknie. Wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Śmietankę z koperkiem dokładamy do zupy, ewentualnie solimy do smaku i podajemy.

Porady

Można użyć śmietanki o większej zawartości tłuszczu.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Dodane przez: justi2401

Dodane przez: aniak

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: kalafior koper

Inne przepisy tego użytkownika

Deser a'la Eton mess z galaretką i owocami

Zupa z leśnych grzybów z kaszą jaglaną

Tarta z musem z białej czekolady, malinami i płatkami migdałowymi

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: evita0007

Zupa kalafiorowa najlepiej smakuje jak sobie chwilę postoi i nabierze smaku. Zupa kalafiorowa będzie jeszcze smaczniejsza, gdy dodamy do niej więcej natki pietruszki. Jednak można pominąć ten dodatek, jeżeli domownicy jej nie znoszą.

kategoria: Zupy zupa kalafiorowa opublikowany: 08.05.2020 | wyświetlono: 173152 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 4

Dodane przez: mamade188

ZUPA CEBULOWA - WERSJA NAJPROSTSZA

Podobno zupa ta pochodzi z Francji i była podstawowym posiłkiem chłopów - ze względu na cenę. Dziś podaje się ją na różne sposoby w restauracjach. Przepis, który podaję to najprostsza wersja jaką znam

kategoria: Zupy opublikowany: 08.02.2011 | wyświetlono: 126431 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 1

Dodane przez: gotowanietoproste

Wegańska Zupa Kalafiorowa

Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym lub domowym rosole, ale wtedy nie będzie wegańska ;)

kategoria: Zupy zupa kalafiorowa bezy opublikowany: 20.06.2017 | wyświetlono: 5406 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0