Najprostsza zupa kalafiorowa
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 mały kalafior
2 małe marchewki (150 g)
400 g młodych ziemniaków
1 litr rosołu (może być z kostki)
4 łyżki posiekanego koperku
2 łyżeczki masła
0,5 szklanki śmietanki 12%
sól
Wystaw ocenę:
4.96 (148 ocen)
Najprostsza zupa kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora oczyszczamy, płuczemy i kroimy na małe różyczki. Cieńsze łodygi drobno kroimy, grube, zdrewniałe odrzucamy. Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy w kostkę.
- 2. Rosół zagotowujemy, wkładamy marchewkę, gotujemy 3 minuty pod przykryciem. Dodajemy ziemniaki, gotujemy kolejne 5 minut. Dorzucamy kalafiora, gotujemy 10 minut lub nieco dłużej, w zależności od pożądanej miękkości kalafiora.
- 3. W międzyczasie roztapiamy w małym rondelku masło, wrzucamy koperek i dusimy, mieszając, aż zmięknie. Wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Śmietankę z koperkiem dokładamy do zupy, ewentualnie solimy do smaku i podajemy.
Porady
Można użyć śmietanki o większej zawartości tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Wegańska Zupa Kalafiorowa
Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym...
Zupa kalafiorowa
Zupy to prawdziwa moc witamin i wartości odżywczych. Dostarczają nam mnóstwo energii, są sycące pożywne oraz niezastąpione w zdrowej diecie. Uwielbiam zupę kalafiorową, ponieważ przenosi mnie w cudowne smaki dzieciństwa i przypomina kuchnię mojej Babci. Zupa jest pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu....
Komentarze