ZUPA GRZYBOWA
- 60 min
Składniki:
- 2 l wody
40 dkg suszonych grzybów
Włoszczyzna
Cebula
Majeranek
Liść laurowy
Ziemniaki
Łyka masła
Śmietana 30%
Sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (142 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby gotujemy do miękkości studzimy razem z wywarem, grzyby kroimy na drobne kawałki, wywar zostawiamy.
- 2. Do wody wrzucamy włoszczyznę i gotujemy wywar. Gdy warzywa są już miękkie wyławiamy je i do wywaru wrzucamy ziemniaki pokrojone w grubą kostkę, gotujemy do miękkości. Solimy i pieprzymy. W między czasie dusimy cebulę pokrojona w kostkę z dodatkiem liścia laurowego i majeranku.Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane dodajemy duszoną cebulę, dolewamy wywar z grzybów i pokrojone wcześniej grzyby, oraz pokrojoną marchewkę i pietruszkę (ale niewiele). Gotujemy chwilę na końcu dodając 4 łyżki słodkiej śmietany, solimy i pierzymy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze