Zupa dyniowa z pomidorem i porem

  • wyświetlono: 126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna sezonowa zupa z dyni z dodatkiem pomidorów, pora i aromatycznych przypraw. Prosta i szybka w przygotowaniu potrawa, która rozgrzeje nas przy jesiennej plusze.

P10
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

700 g miąższu dyni
400 g mięsistych pomidorów
250 g oczyszczonego pora
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy lub oleju
1 L bulionu warzywnego
2 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka całych nasion kminku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej
szczypta chilli w proszku
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa dyniowa z pomidorem i porem

  • Zupa dyniowa z pomidorem i porem1. Kminek uprażyć w suchym rondelku, a następnie utrzeć w moździerzu z dodatkiem obranego i posiekanego czosnku i szczypty soli.
    W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać pokrojonego w półplastry pora i smażyć, aż warzywo będzie szkliste. Następnie dodać sparzone, pozbawione skórki i pokrojone w kostkę pomidory, pokrojoną w kostkę dynię, kminek utarty z czosnkiem oraz przyprawy – imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, chilli. Składniki smażyć 15 min, co jakiś czas mieszając.
  • Zupa dyniowa z pomidorem i porem2. Do zawartości garnka dołożyć liście laurowe, ziele angielskie i suszone zioła oraz wlać bulion. Całość doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 10 – 15 min. Na końcu zupę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkatymianekporPomidoryimbircynamonczosnekoreganooliwazupabulion warzywnyDyniakminekkolacjaobiadzdrowana ciepłogałka muszkatołowataniaziele angielskieszybkachillijesieńwegetariańskana ostroprostawarzywnarozgrzewającadyniowapikantnaliście laurowekorzennaaromatycznaprzepis_miesiąca1000prażony kminek

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qobn2h

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Zupa czosnkowa z soczewicą i porem

Dietetyczna, lekka zupa na warzywnym...

gotowa zupa

Dodane przez: ao12

Zupa ziemniaczana z porem, boczniakami i...

Gęsta pożywna zupa z porem i boczniakami....

Zupa krem z porów z szynką i serem żółtym

Dodane przez: AnaHana

Zupa krem z porów z szynką i serem żółtym

Uwielbiam zupy kremy dlatego tym...

Dodane przez: patkaa

Zupa serowa z porem i mięsem

Szybka i efektowna

Cukinię kroimy w plastry

Dodane przez: Dalia84

Zupa z cukinii i pomidorów

Pyszne połączenie. Cukinia i kwaskowate...

image-04wstbl

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Zupa dyniowa z papryką i grochem

Smak dobrej zupy poznaję po tym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE