Potrawka dyniowa z jajkiem

  • wyświetlono: 66 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sezonowa potrawka z dynią w roli głównej z dodatkiem jaj gotowanych na twardo. Namiastka gulaszu w wersji wege to pomysł na zdrowy i pożywny posiłek.

P10
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

12 jajek gotowanych na twardo

Potrawka:
300 g miąższu dyni
250 g obranej marchewki
100 g obranej pietruszki korzeniowej
150 g oczyszczonego pora
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
70 g suszonej soczewicy czerwonej (połówki)
3 – 4 łyżki oliwy lub oleju
100 g serka topionego kremowego
3 szklanki bulionu warzywnego
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
½ łyżeczki mielonej kurkumy
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
szczypta chilli w proszku
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Potrawka dyniowa z jajkiem

  • Potrawka dyniowa z jajkiem1. W rondlu rozgrzać oliwę/olej, dodać pokrojone w kostkę marchewkę i pietruszkę, posiekanego pora oraz przyprawy – owoce kolendry, paprykę w proszku, kurkumę, gałkę muszkatołową, chilli. Składniki smażyć 5 min, mieszając. Następnie dołożyć liście laurowe i ziele angielskie, wsypać soczewicę i wlać bulion. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować 10 min, co jakiś czas mieszając.
  • Potrawka dyniowa z jajkiem2. Do zawartości garnka dołożyć pokrojoną w kostkę dynię i gotować kolejne 10 min.
  • Potrawka dyniowa z jajkiem3. Na końcu wsypać natkę pietruszki i dodać rozdrobniony ser – podgrzewać, mieszając, aż ser się rozpuści. Potrawkę doprawić do smaku solą i podawać z dodatkiem obranych ze skorupek jaj.

Porady

Potrawka z jajkiem świetnie smakuje podana w różnoraki sposób – na ciepło lub na zimno, solo, z pieczywem, makaronem, kaszą, ryżem, czy też z ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaporkurkumamarchewkapotrawkaser topionyoliwanatka pietruszkigulaszbulion warzywnyDyniakolacjaobiadwegetariańskiena ciepłopożywnegałka muszkatołowazdroweprosteziele angielskiena zimnotaniekremowasoczewica czerwonajajka na twardow sosiesłodka paprykaz jajkiemduszonkaliście laurowechilli w proszkukorzennajajka gotowanearomatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000pietruszka korzeniowasoczewica suszona

Komentarze

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka

Dodane przez: czarrna

Potrawka z kurczaka

Aromatyczny kurczak z warzywami...

Placki dyniowe z piekarnika

Dodane przez: Blodka

Placuszki dyniowe z piekarnika

Pyszne, wytrawne placuszki z dyni...

Potrawka z tofu

Dodane przez: fuzja

Potrawka z tofu

Potrawka z tofu jest bardzo ciekawym...

Potrawka z kurczaka

Dodane przez: 2milutka

Potrawka z kurczaka

Klasyka polskiej kuchni sprzed...

image-0yk8kk2

Dodane przez: Ewelina Marcin

Indyjska potrawka z kurczakiem

Ostry, wyrazisty w smaku, bardzo...

Dietetyczna potrawka z kurczakiem

Dodane przez: czarrna

Dietetyczna potrawka z kurczakiem

Kuskus z gotowanym mięsem i warzywami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE