Zupa cebulowa
edyta smolińska
- 20 min
- Dla 4 osób
Zupa cebulowa bez dodatku białego wina wytrawnego z grzankami z serem camembert. Idealny pomysł na prosty i rozgrzewający obiad.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 6 dużych cebul
4 łyżki masła
1.3 l wywaru warzywnego lub innego
4 ząbki czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
Łyżeczka cukru
Sól i pieprz
Tymianek
Opcjonalnie:
Pieczywo i ser camembert na grzanki
Wystaw ocenę:
4.2 (5 ocen)
Zobacz również:
Zupa cebulowaZupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
2. Masło rozgrzewamy w garczki i dodajemy cebulę. Solimy odrobinę, aby cebula szybciej zmiękła.
3. Smażymy cebulę około 15-20 minut bez przykrycia co chwilę mieszając, aż się zeszkli. Dodajemy łyżeczkę cukru. Smażymy kolejne 15-20 minut.
4. Gdy cebula się zarumieni i zmniejszy swoją objętość dodajemy czosnek i świeżo zmielony pieprz oraz tymianek. Smażymy dalej około 5- 10 minut mieszając co jakiś czas.
5. Następnie dodajemy 60 ml wywaru warzywnego wymieszanego z 2 łyżkami octu jabłkowego. Gotujemy nadal ,aż nadmiar płynu wyparuje.
6. Dodajemy na koniec pozostały wywar warzywny i gotujemy zupę około 20- 30 minut na wolnym ogniu. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
7. Podajemy z grzankami .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
rozgrzewająca zupa cebulowa
Nadeszły krótsze i chłodniejsze dni, warto więc rozgrzać się talerzem pikantnej zupy. Najlepsza na chłody jest zupa cebulowa z dużą ilością czosnku. Nie tylko rozgrzeje ale także dostarczy potrzebnych witamin. Nie jest wysoko kaloryczna więc można delektować się nią bez obaw.
Komentarze