Zrazy wołowe
Martyna Wirkus
- 1 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepyszne zrazy wołowe nadziewane boczkiem, cebulką i ogórkiem. Idealnie sprawdzą się na odświętny obiad i nie tylko.
- 1 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1-1,5 kg mięsa wołowego (np. polędwica)
100 g wędzonego boczku
kilka ogórków kiszonych
musztarda np. sarepska
1 cebula
sól
pieprz
Sos:
1/2 szklanki zimnej wody
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zrazy wołowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogorki pokroić w słupki, cebule pokroić w kostkę.
- 2. Mieso rozklepać dość cienko uważając, aby nie przedziurawić go. Doprawić z obu stron solą i pieprzem.
- 3. Posmarować każdy kawałek mięsa z jednej strony musztardą, nałożyć boczek pokrojony w kostkę, do tego dwa słupki ogórka, cebulkę i zawinąć całość w roladkę. Spiąć mieso wykałaczkami.
- 4. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć zrazy z każdej strony, następnie podlać mięso wodą i dusić około godziny pod przykryciem, aż będzie miękkie. Zdjąć z patelni, w razie potrzeby dolać wody, aby wykonać sos.
- 5. Skrobię wymieszać w wodzie, dodać kilka łyżek wrzątku do szklanki, następnie wlać całość na patelnię i zagęścić. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze