Ziołowy schab pieczony w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym.
Wszystkie składniki marynaty łączymy , nacieramy ( wklepujemy) w mięso , zawijamy w folię aluminiową odstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia schab przekładamy do rękawa do pieczenia , nagrzewamy piekarnik do 180st. pieczemy ok 1 godz. z termoobiegiem grzanie góra dół. Rękaw delikatnie rozcinamy od góry , zostawiam schab na 5-10 min w wyłączonym piekarniku by pochłonął wytworzony sos i pozostał soczysty.
2.Podajemy pokrojony w cienkie plastry do pieczywa.
Komentarze