Żeberka w kapuście

  • wyświetlono: 2129 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo sycący, jesienny obiad. Żeberka przygotowane w ten sposób są mięciutkie i aromatyczne.

k_marysia

Składniki

1,2 kg żeberek wieprzowych
1,2 kg kiszonej kapusty
250g pieczarek
3 cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, gałka muszkatołowa, 3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w kapuście

  • image-18euk471. Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, natrzeć solą, pieprzem, papryką i majerankiem, wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Następnie obsmażyć ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym oleju, zdjąć z patelni.
  • image-039qsfb2. Kapustę opłukać, posiekać. 1 cebulę pokroić w półplasterki, wrzucić wraz z liściem laurowym i zielem angielskim na olej pozostały po smażeniu żeberek, podsmażyć. Do cebuli dodać kapustę, smażyć 10 minut, zalać 2 szklankami wody i dusić 20-30 minut. Miękką kapustę doprawić solą, pieprzem, papryką, majerankiem i gałką muszkatołową.
  • 3. Pieczarki pokroić na ćwiartki, podsmażyć razem z posiekanym czosnkiem i cebulą pokrojoną w półplasterki.
  • image-1kkprhg4. W naczyniu żaroodpornym ułożyć 1/3 kapusty, następnie warstwę żeberek i pieczarek z cebulą. Całość przykryć resztą kapusty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C do miękkości żeberek (1-1,5h). Podawać z ziemniakami.

Porady

Ilość składników można zmniejszyć lub zwiększyć, pamiętając o zachowaniu proporcji żeberek do kapusty (1:1).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babciżeberkakapusta kiszonawieprzowinakuchnia polskażeberka w kapuściepieczone żeberka

Komentarze

Podobne przepisy

image-1i2gfkt

Dodane przez: joanna1974

Żeberka w kiszonej kapuście

Soczyste żeberka w otoczce z kwaśnej...

Żeberka w słodkiej kapuście

Dodane przez: stawik15

Żeberka w słodkiej kapuście

Świetne danie na zimowe dni.

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Dodane przez: klementynka

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Pomysł na syty obiad, który w zasadzie...

duszone żeberka w czerwonej kapuście

Dodane przez: Martyna1991

Żeberka duszone w czerwonej kapuście

Mięso duszone w ten sposób nabiera...

Żeberka  w kapuście z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Żeberka w kapuście z wolnowaru

kapusta i mięso to świetny zestaw...

Żeberka duszone w kapuście kiszonej

Dodane przez: zielonakuchniablog

Żeberka duszone w kapuście kiszonej

Lekka odmiana od tradycyjnie przygotowywanych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE